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Filet de colin (lieu) fumé façon haddock

sans peau, QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 300/700 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg

Pelé, désarêté, salé, coloré et fumé au bois de hêtre. Simple congélation.

Conseils

Les + Produits
Sans peau & qualité sans arête pour une utilisation facilitée.
Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide et travailler comme un produit frais. Dans le cas d'une consommation par une population sensible (personnes âgées, femmes enceintes ou allaitantes, jeunes enfants,...), il est recommandé une cuisson à coeur.

Calibre	300/700 g
Conditionnement	1 ct x 5 kg
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Simple congélation terre
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

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