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39591

Encornet entier

IQF

Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes
Calibre: 3/5 cm
Conditionnement: 1 bl x 0,9 kg

Simple congélation

Conseils

Mise en oeuvre
Laisser décongeler 24 heures au réfrigérateur ou dans une passoire sous un filet d'eau froide. Puis utiliser comme un produit frais.

Calibre	3/5 cm
Conditionnement	1 bl x 0,9 kg
Sans sel ajouté	Oui
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	Bloc
Process de surgélation	Simple congélation terre
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Mollusques
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

4/20 mini

Classification

Poissons ou préparations >70% de poisson avec P/L >= 2

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