74006
Boterboontjes zeer fijn Minuut
IQF
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Verpakking:1 zk x 2,5 kg
Zeer fijne boterboon, gewassen, gekalibreerd en gaar gestoomd
Tips
-
Producttroeven
Groente 100% geteeld in Frankrijk Milieucertificering van niveau 2 (voldoet aan de Egalim-wet) Het assortiment 'Minute' garandeert groenten die gaar gestoomd zijn volgens een door Bonduelle gepatenteerd procedé waarmee de kleur, de textuur en de oorspronkelijke smaak van de groenten behouden blijft, snel te bereiden en eenvoudig beheersbaar. -
Bereiding
Sauteerpan: met vet - Vertrektemperauur -18°C: 7 minuten sauteren - Vertrektemperatuur + 3°C: 4 minuten sauteren Gemengde combi-oven: in volle gastronormbak met deksel + saus naar keuze - Vertrektemperatuur -18°C: 15 minuten op 180°C. Vertrektemperatuur + 3°C: 8 minuten op 180°C Koude lijn: Ontdooiing in de koelcel op + 3°C gedurende 12 uur (voor een zak van 2,5 kg in een gastronormbak).