76732
Atlantische zalmfilet
met vel, TRIM D, graatloos, kweek, IQF
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:1/1,8 kg
Verpakking:1 kt x 10 kg
Filet van premium zalm gekweekt in de pure en koude wateren van de Noorse fjorden, met vel, kwaliteit graatloos, perfect gekuist (Trim D), met felle kleur, gegarandeerd zonder groeven in het vlees. Individueel diepgevroren. Enkelvoudig diepgevroren. Afkomstig van Erkend Verantwoorde Aquacultuur (Global GAP).
Tips
-
Producttroeven
Trim D, couleur vive (mini 14) et absence de gaping pour un rendu optimal après cuisson -
Bereiding
Voor een beter resultaat, het product daags tevoren ontdooien in de koelruimte op een geperforeerde plaat (zodat het product het beschermende laagje water niet opneemt). Dit product zal al zijn kwaliteiten vrijgeven bereid à la meunière, gegrild, gepocheerd, gebraden of gestoomd.Bij consumptie door een gevoelige persoon (ouderen, zwangeren of zogende vrouwen, jonge kinderen...), is het aanbevolen het product tot in de kern te garen. -
Suggestie van de chef
Le saumon atlantique exprimera toutes ses qualités avec une cuisson meunière, grillée, pochée, rôtie ou à la vapeur.
Meer weten
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden per 100g of 100ml
Louter indicatief, gegevens niet bindend.Energie : 824 kj (198 kcal) Vetten in g : 13 Waarvan verzadigde vetzuren in g : 2,2 Koolhydraten in g : 0 Waarvan suikers in g : 0 Voedingsvezels in g : 0 Eiwitten in g : 20 Zout (NaCl) in g : 0,09 GEMRCN :Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
