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Crevettes géante tigrée de Madagascar semi-décortiquée crue
Disponible en région :Toute France
Calibre: 25 pc/bt
Conditionnement: 1 bt x 800 g
La méthode douce d'élevage dans une mangrove préservée et isolée donne à la crevette géante tigrée de Madagascar des qualités organoleptiques exceptionnelles et régulières : croquante, juteuse, brillante et colorée. Présentée semi-décortiquée.
Conseils
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Les + Produits
Les 5 garanties du Label Rouge : texture ferme & croquante, robe colorée & brillante, saveur intense -
Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, décongeler la veille en chambre froide sur une plaque perforée (afin que le produit n'absorbe pas le glaçage lors de sa décongélation) ou les plonger dans de l'eau froide et bien les éponger avant de les cuire. La crevette exprimera toutes ses qualités avec une cuisson à la plancha, rissolée, grillée, à la vapeur ou pochée. -
Suggestion du chef
Grillées, poêlées, flambées, sautées minute, en brochettes. Toutes les cuissons vives et courtes lui conviennent. N'hésitez pas à les mariner ! L'absence de carapace permet une meilleure pénétration des arômes de la marinade dans la chair de la crevette.
En savoir plus
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 420 kj (99 kcal) Matières grasses en g : 0 Dont acides gras saturés en g : 0 Glucides en g : 0 Dont sucres en g : 0 Fibres alimentaires en g : 0,4 Protéines en g : 23 Sel (NaCl) en g : 0,76 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
