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Steak haché de boeuf cuit
Photo non contractuelle
79673

Steak haché de boeuf cuit

VBF issu LR 15% MG

Disponible en région :Sud-Ouest
Calibre: 70 g
Conditionnement: 1 ct x 6,3 kg (90 pc)

Description

Préparés à partir de viande bovine VBF charolaise et/ou limousine, issue de viande label rouge. Moyenne pression. IQF.

Conseils

  • Mise en oeuvre

    Mise en oeuvre : en liaison froide : conditionner le produit surgelé en barquette (durée de vie maximum de 3 jours suivant le jour de mise en décongélation entre 0 et +3°C). Remise en température : placer les steaks hachés barquettés en four de remise en température (opercule percé) jusqu'à obtention d'une température à coeur de +63°C en moins d'une heure

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 70 g
    Conditionnement 1 ct x 6,3 kg (90 pc)
    Dimension 95 x 67 mm
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 946 kj (227 kcal)
    Matières grasses en g : 15
    Dont acides gras saturés en g : 7,3
    Glucides en g : 0
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : -
    Protéines en g : 23
    Sel (NaCl) en g : 0,2
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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