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Choux fleurs fondants en fleurettes

Disponible en région :Nord et Ile-de-France, Sud-Ouest, Ouest
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg

Choux-fleurs en fleurettes cuits fondants surgelés

Conseils

Les + Produits
Label Fruits et Légumes de France Fleurettes déjà cuites Express : gain de temps
Mise en oeuvre
Four vapeur : pour 2,5kg : 10 min à 100°C, pour 50kg : 10 min à 100°C, pour 100kg : 15 min à 100°C Four mixte : pour 2,5kg : 35 min à 130°C, pour 50kg : 40 min à 130°C, pour 100kg : 45 à 50 min à 130°C Sauteuse : pour 2,5kg : 12 min, pour 50 kg : 30 min Ce produit doit être cuit à 70°C au moins 2 minutes avant consommation.

Conditionnement	1 st x 2,5 kg
Dimension	Ø 1/3,5 cm
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Cuisson préalable	Cuit
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

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