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Poêlée hivernale aux mini choux de Bruxelles et butternut

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg

Poêlée de mini chou de Bruxelles, carotte jaune, courge butternut grillée et oignon rouge grillé, assaisonnée au beurre

Conseils

Les + Produits
Un mélange original, coloré et gourmand Produit adapté à la liaison froide Enrobage IQF au beurre
Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable : Dans un four sec préchauffé à 160°C mettre maximum un sachet par bac gastro et réchauffer le produit pendant 30 minutes jusqu'à atteindre une température de 65°C à coeur du produit Liaison froide : à décongeler entre 0 et 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquettes ouvertes en cellule ou chariot à 130°C pendant 30 minutes jusqu'à 65°C à coeur du produit.

Conditionnement	1 st x 2,5 kg
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Température de conservation mini	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Lait
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