Informations importantes!

En raison d’un petit problème technique, notre service interne vous contactera temporairement via +33 1 53 36 63 00.

Merci pour votre compréhension!

Photo non contractuelle

81365

Préparation liquide UHT pour crème au chocolat Valrhona®

Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes, Sud-Ouest, Ouest
Conditionnement: 1 pk x 6 br x 1 l

66% de cacao minimum, origine Équateur.

Conseils

Les + Produits
La qualité du chocolat Valrhona à la saveur authentique et prononcée. 1 brique = 10 portions pour une rentabilité optimale Dosage chocolat régulier pour une maîtrise du coût matière et une qualité constante du résultat Produit longue conservation pour une gestion des stocks facilitée Mise en place très rapide : chauffer, dresser et réserver (plus de cuisson longue au four)
Mise en oeuvre
1. Chauffer à feu doux jusqu'à la première ébullition en remuant à la spatule. 2. Dresser les pots et laisser tiédir 20 minutes. 3. Réserver au froid 3 heures minimum avant de servir.

Conditionnement	1 pk x 6 br x 1 l
Process de surgélation	UHT
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	18

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

3.2

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.