Blanc d'oeuf liquide

Disponible en région :Toute France
Calibre: 1 kg - 0,96 l
Conditionnement: 1 bo

Equivalent à environ 33 oeufs au kg.

Conseils

Les + Produits
Oeufs de France. Bouteille refermable.
Mise en oeuvre
Convient parfaitement pour la fabrication de biscuiterie, glaces, mousses, meringues, soufflés... ou confiserie (nougats, guimauve, têtes de nègre, macarons, etc.) et toutes les applications traditionnelles du blanc d'oeufs.

Calibre	1 kg - 0,96 l
Conditionnement	1 bo
Sans sel ajouté	Oui
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Process de surgélation	Pasteurisé
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Oeuf
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

9.7

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