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36190

Seiche entière nettoyée

IQF, interleaved

Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes, Sud-Ouest
Calibre: 200/500 g
Conditionnement: 1 ct x 10 kg

Simple congélation.

Conseils

Les + Produits
Largement pourvue en protéines (16%), la seiche est riche en minéraux (phosphore, magnesium) et contient un grand nombre d'oligo-éléments (cuivre, fer, zinc,...).C'est un produit particulièrement adapté à des repas diététiques ou à des recettes riches en apports énergétiques.
Mise en oeuvre
Après décongélation une nuit en froid positif, remise en peuvre à la poêle

Calibre	200/500 g
Conditionnement	1 ct x 10 kg
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
Mode de production	Sauvage
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Mollusques
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

16.2

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