text.skipToContent text.skipToNavigation

ATTENTION

Le lundi 21/04 nous serons fermés, il n'y aura donc pas de livraison. Veuillez penser à passer vos commandes AVANT le vendredi 18/04 à 14h30 pour livraison le mardi.*

*selon vos jours de livraison habituels

Sauté de boeuf pour bourguignon VBF BBC
Photo non contractuelle
73757

Sauté de boeuf pour bourguignon VBF BBC

IQF

Disponible en région :Ouest, Nord et Ile-de-France, Sud-Ouest
Calibre: 70 g env.
Conditionnement: 1 ct x 5 kg

Description

Morceaux de boeuf piécés à 70 g +/- 10 g. Boite à moelle, Jumeau, jarret, Nerveux, Plat de côte, Collier, Basse côte.

Conseils

  • Les + Produits

    Un produit cubé, pour une régularité des morceaux et surtout de la cuisson.

  • Mise en oeuvre

    Cuisson longue type bourguignon. Préférer une décongélation lente pendant 10/12 heures entre 2 et 4°C.

  • Suggestion du chef

    Pour apporter de l'originalité dans nos menus, proposons un bourguignon au vin blanc, pour une sauce moins charpentée et plus fruitée.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 70 g env.
    Conditionnement 1 ct x 5 kg
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Cru
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
ico-loading-chechout.gif