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Quiche brocolis à texture modifiée IDDSI 4 - PS

Disponible en région :Toute France
Calibre: 180 g
Conditionnement: 1 ct x 20 pc

Quiche à texture adaptée, hyperénergétique et source de protéines

Conseils

Les + Produits
Les premiers plats ''mixés'' qui ont le visuel et le goût des aliments. Hyperénergétique et source de protéines pour lutter contre la dénutrition. Source de calcium, pauvre en sel. Texture adaptée : IDDSI 4 (purée lisse) pour lutter contre les troubles de la mastication et la dysphagie. Petit grammage adapté aux repas du soir, en moule individuel. Adapté à la liaison froide.
Mise en oeuvre
Restitution à couvert (barquette thermoscellée / bac gastro couvert / assiette clochée ou filmée). Avec moule papier ou dans un contenant adapté. Produit surgelé : Chariot de remise en température : Cycle standard (65°c à coeur) / Four ventilé : 45 min à 110°C / Four mixte : 20-25 min - 120°C (50% vapeur). Produit décongelé (72h max entre 0-4°C) : Chariot de remise en température : Cycle standard (65°C à coeur) / Four ventilé : 30 min à 110°C / Four mixte : 10-15 min - 120°C (50% vapeur). Micro-ondes : produit décongelé, non couvert (1'30-2 min à 800w) (déconseillé en surgelé).

Calibre	180 g
Conditionnement	1 ct x 20 pc
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Type de surgélation	IQF
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

6.9

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.