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Poulpe de Madagascar entier nettoyé vidé
Photo non contractuelle
35775

Poulpe de Madagascar entier nettoyé vidé

IQF

Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes, Sud-Ouest, Ouest, Nord et Ile-de-France
Calibre: 500/800 g
Conditionnement: 1 ct x 10 kg

Description

Simple congélation.

Conseils

  • Mise en oeuvre

    Le poulpe possède une chair ferme et savoureuse. Il est souvent nécessaire de le battre avant de le cuire ou encore de le faire cuire à feu doux afin de l'attendrir. Le poulpe peut être poché, sauté, frit ou grillé. Sa chair se marie bien avec l'ail, la tomate, le citron, le gingembre et le vin.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 500/800 g
    Conditionnement 1 ct x 10 kg
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Cru
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Oui
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Mollusques
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 255 kj (60 kcal)
    Matières grasses en g : 0,5
    Dont acides gras saturés en g : 0,16
    Glucides en g : 0,97
    Dont sucres en g : 0
    Protéines en g : 12,9
    Sel (NaCl) en g : 0,68
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    12.9

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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