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Pluma de cochon VPF
Photo non contractuelle
78951

Pluma de cochon VPF

Disponible en région :Nord et Ile-de-France, Ouest
Calibre: 100/150 g
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 2,5 kg env. (20 pc env.)

Description

Morceau issu de la longe de porc.

Conseils

  • Les + Produits

    Un muscle tendre et persillé pour un goût & une texture surprenants.

  • Mise en oeuvre

    Dans le cas d'une consommation par une population sensible (personnes âgées, femmes enceintes ou allaitantes, jeunes enfants,...), il est recommandé une cuisson a 72°C a coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 100/150 g
    Conditionnement 1 ct x 2 st x 2,5 kg env. (20 pc env.)
    Process de surgélation Cru
    Cuisson préalable Oui
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 850 kj (204 kcal)
    Matières grasses en g : 14,7
    Dont acides gras saturés en g : 5,9
    Glucides en g : 0,01
    Dont sucres en g : 0,01
    Fibres alimentaires en g : 0,03
    Protéines en g : 18
    Sel (NaCl) en g : 0,14
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    18

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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