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Pavé de cerf
Photo non contractuelle
40858

Pavé de cerf

Disponible en région :Toute France
Calibre: 140/160 g
Conditionnement: 1 st x 4 pc

Description

Issu du cuissot. Viande sauvage de chasse.

Conseils

  • Les + Produits

    Gibier sauvage. Facile à mettre en oeuvre.

  • Mise en oeuvre

    Dessouvider quelques minutes avant cuisson. Préférez-le poêlé dans un corps gras.

  • Suggestion du chef

    Pour plus de tendreté, les mariner la veille dans de l'huile et une garniture aromatique. Rossini de cerf, lentilles confites, éclat de magrets séché.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 140/160 g
    Conditionnement 1 st x 4 pc
    Process de surgélation Cru
    Cuisson préalable Oui
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 464 kj (111 kcal)
    Matières grasses en g : 2,66
    Glucides en g : 0,2
    Fibres alimentaires en g : -
    Protéines en g : 21,5
    Sel (NaCl) en g : 0,132
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    21.5

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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