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36689
Paupiette du pêcheur
IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 125 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (40 pc)
Enveloppe de poisson reconstituée entourant une mousseline à base de poisson, de protéines de soja et de légumes.
Conseils
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Les + Produits
Pourcentage important de poisson. Paupiette encouragée par le GEMRCN : 70% de poisson et P/L >ou= 2. Sans matière grasse hydrogénée. Sans huile de palme. -
Mise en oeuvre
Après déconditionnement et sans décongélation, mettre directement sur une plaque ou bac gastronorme dans un four mixte préchauffé à 165°C. Arroser avec un peu d'eau et cuire pendant 25 minutes. Le produit doit atteindre 70°C à coeur pendant 2 min.
En savoir plus
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 528 kj (126 kcal) Matières grasses en g : 6 Dont acides gras saturés en g : 1,88 Glucides en g : 2,9 Dont sucres en g : 0,6 Fibres alimentaires en g : 1,6 Protéines en g : 15 Sel (NaCl) en g : 1,7 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:15
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
