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Noix de Saint-Jacques sauvage sans corail MSC
zygochlamys patagonica, IQF, Surgelé mer
Disponible en région :Toute France
Calibre: 120/150 pc/lb
Conditionnement: 1 st x 1 kg
Surgelée individuellement, sans corail. Simple congélation
Conseils
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Les + Produits
Cette petite noix de St-Jacques sans corail est pêchée dans les eaux froides du sud de l'Atlantique. Sa chair offre une texture moelleuse à la saveur légèrement typée, idéale pour des utilisations en fricassée ou cassolette. -
Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, décongeler la veille en chambre froide sur une plaque perforée (afin que le produit n'absorbe pas le glaçage lors de sa décongélation) et bien les essuyer avant de les cuire.Cette Saint-Jacques exprimera toutes ses qualités avec une cuisson meunière, pochée, à la vapeur ou braissée. Dans le cas d'une consommation par une personne sensible, il est recommandé une cuisson à coeur.
En savoir plus
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 300 kj (71 kcal) Matières grasses en g : 0,5 Dont acides gras saturés en g : 0 Glucides en g : 0 Dont sucres en g : 0 Fibres alimentaires en g : 0,5 Protéines en g : 16,5 Sel (NaCl) en g : 0,5 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:16.5
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
