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Moule de pleine eau BIO
Photo non contractuelle
76497

Moule de pleine eau BIO

sous-vide

Disponible en région :Toute France
Calibre: 80/100 pc/kg
Conditionnement: 1 ct x 6 st x 1 kg

Description

Cuite entière dans son jus naturel, conditionnée sous-vide et surgelée individuellement. Simple congélation.

Conseils

  • Les + Produits

    Produit de service par excellence. Rapidité et facilité de mise en oeuvre. Portionnable à volonté. Elevage en filière : chair tendre et iodée sans sable ni crabe. Le produit de la mer BIO le plus accessible, éligible EGalim.

  • Mise en oeuvre

    Retirer les moules du sachet sans les décongeler et les réchauffer pendant 4 à 5 minutes à couvert jusqu'à ouverture de la coquille.

  • Suggestion du chef

    Ajouter un peu de vin blanc lors du réchauffage à couvert.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 80/100 pc/kg
    Conditionnement 1 ct x 6 st x 1 kg
    Type de surgélation Sous Vide
    Process de surgélation Cuit
    Mode de production Elevage
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Mollusques
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 299 kj (71 kcal)
    Matières grasses en g : 1,2
    Dont acides gras saturés en g : 0,25
    Glucides en g : 3,1
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : 0,5
    Protéines en g : 11,9
    Sel (NaCl) en g : 1,25
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    11.9

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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