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Jambon cuit supérieur AC VPF

dégougé

Disponible en région :Sud, Nord et Ile-de-France, Rhône-Alpes, Ouest
Calibre: 9 kg env.
Conditionnement: 1 pc

Dégougé avec os.

Conseils

Les + Produits
Sans polyphosphate conformément à la réglementation et code des usages. Un jambon avec le goûtd'une cuisson à l'os.
Mise en oeuvre
Se travaille à froid comme à chaud.

Calibre	9 kg env.
Conditionnement	1 pc
Sans sucre ajouté	Oui
Type de surgélation	Sous Atmosphère Protectrice
Process de surgélation	Cuit
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4
Produit éligible au Fait Maison	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

19.1

Classification

Fréquence libre

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