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Friture d'éperlan d'Amérique

IQF

Disponible en région :Rhône-Alpes, Sud
Conditionnement: 1 st x 1 kg

Simple congélation

Conseils

Les + Produits
L'Eperlan d'Amérique est un petit poisson à la chair ferme qui se déguste entier en friture. Présenté avec tête, non vidé et surgelé IQF.
Mise en oeuvre
A la friture ou à la poêle à frire : sans décongélation préalable.

Conditionnement	1 st x 1 kg
Sans sel ajouté	Oui
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

15.5

Classification

Poissons ou préparations >70% de poisson avec P/L >= 2

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