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Foie gras de canard entier, recette au champagne et aux deux poivres

Disponible en région :Toute France
Calibre: 500 g
Conditionnement: 1 bq

Description

Cuit en terrine et relevé de poivres de Madagascar et de Maniguette


Conseils

  • Les + Produits

    Un foie gras maturé dans du champagne et relevé de deux poivres aromatiques : Le poivre noir de Madagascar et la Maniguette également appelée Poivre de Guinée ou graine de paradis issu des côtes occidentales d'Afrique. La barquette permet d'obtenir une forme de tranche plus moderne et un coût portion plus maîtrisable.
  • Mise en oeuvre

    Servir à une température comprise entre 8°C et 12°C. Ouvrir la barquette et démouler le produit. Trancher le produit à l'aide d'un couteau préalablement trempé dans l'eau chaude.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 500 g
    Conditionnement 1 bq
    Type de surgélation Sous Atmosphère Protectrice
    Process de surgélation Pré cuit
    Cuisson préalable Oui
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 2249 kj (546 kcal)
    Matières grasses en g : 56
    Dont acides gras saturés en g : 25
    Glucides en g : 2,3
    Dont sucres en g : 1,6
    Fibres alimentaires en g : 0,6
    Protéines en g : 7
    Sel (NaCl) en g : 1
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    7

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.