Filet découpé de morue dessalée

avec peau, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 200/250 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (22 pc env.)

Avec peau et surgelé individuellement. Pêchée en océan Atlantique.

Conseils

Mise en oeuvre
Après décongélation, utiliser comme un produit prêt à l'emploi (ne nécessitant pas de dessalage préalable). Il peut être poché ou cuit à la vapeur.

Calibre	200/250 g
Conditionnement	1 ct x 5 kg (22 pc env.)
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

14.1

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