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Demi-tête de veau
Photo non contractuelle
40693

Demi-tête de veau VVF

avec demi-langue

Disponible en région :Toute France
Calibre: 1,85 kg env.
Conditionnement: 1 st x 1 pc

Description

Echaudée, désossée, avec demi langue et masséter, sans amygdale et sans oreille.

Conseils

  • Les + Produits

    Une tête de veau issue de veaux nés, élevés et abbatus en France.

  • Mise en oeuvre

    A consommer cuit à coeur.

  • Suggestion du chef

    Servir bien chaud avec des pommes vapeur et une sauce gribiche ou ravigotte.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 1,85 kg env.
    Conditionnement 1 st x 1 pc
    Type de surgélation Sous Vide
    Process de surgélation Cru
    Cuisson préalable Oui
    Température de conservation maxi 4
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 762 kj (183 kcal)
    Matières grasses en g : 11,9
    Dont acides gras saturés en g : 3,9
    Glucides en g : 0,5
    Dont sucres en g : 0
    Protéines en g : 18,5
    Sel (NaCl) en g : 0,3
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    18.5

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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