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Cuisse de canard de Barbarie déjointée VF
Photo non contractuelle
30917

Cuisse de canard de Barbarie déjointée

Disponible en région :Toute France
Calibre: 280/360 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg

Description

Cuisse entière déjointée non désossée : le fémur, le tibia et le péroné avec la masse musculaire les envelopppant. Les deux découpes étant pratiquées aux articulations : tarse et fémur.

Conseils

  • Les + Produits

    Une belle pièce à rôtir au four, également à farcir.

  • Mise en oeuvre

    Sans décongélation. Cuire au four à air pulsé, ou en cocotte pendant 1 à 2 heures.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 280/360 g
    Conditionnement 1 ct x 5 kg
    Process de surgélation Cru
    Cuisson préalable Oui
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 937 kj (225 kcal)
    Matières grasses en g : 17
    Dont acides gras saturés en g : 2,7
    Glucides en g : 0,6
    Dont sucres en g : 0,1
    Fibres alimentaires en g : 1
    Protéines en g : 17,7
    Sel (NaCl) en g : 0,25
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    17.7

    Classification

    Fréquence libre

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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