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Photo non contractuelle
42709

Moule crue

sous-vide

Disponible en région :Toute France
Calibre: 70/110 pc/kg
Conditionnement: 1 bq x 5 kg

Description

Moules fraiches d'élevage prêtes à cuire. Les moules ont été dégorgées, ébyssussées, triées, refroidies, pesées et emballées.


Conseils

  • Les + Produits

    Qualités bactériologique et organoleptique régulières
  • Mise en oeuvre

    Produit à consommer cuit. Contrôler et rincer. Ajouter les légumes. Faire cuire sur feu vif 4 à 5 minutes.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 70/110 pc/kg
    Conditionnement 1 bq x 5 kg
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Atmosphère Protectrice
    Process de surgélation Cru
    Mode de production Elevage
    Cuisson préalable Oui
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 7
    Fabrication artisanale Oui
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Mollusques
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 527 kj (125 kcal)
    Matières grasses en g : 3
    Dont acides gras saturés en g : 1
    Glucides en g : 7
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 17
    Sel (NaCl) en g : 1
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    17.0

    Classification

    Poissons ou préparations >70% de poisson avec P/L >= 2

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.