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Mélange forestier

Bolet, girolle, cèpes et chanterelles.

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 1 kg

Bolet, girolle, cèpes et chanterelles.

Conseils

Les + Produits
100% champignons forestiers
Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable, versez la quantité de champignons souhaitée dans une casserole d'eau bouillante. Attendez la reprise d'ebullition et comptez 45 secondes. Égouttez et rincez rapidement sous un jet d'eau Dans une poêle déjà chaude et huilée (2 cuillères à soupe d'huile végétale), versez les champignons décongelés s décongelés et égouttés. Faites-les rissoler à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 10 minutes). Assaisonnez à votre convenance. Dégustez chaud.
Suggestion du chef
Blanchir les champignons forestiers encore surgelés avant de les apprêter permet d'ôter leur amertume naturelle.

Conditionnement	1 st x 1 kg
Sans sel ajouté	Oui
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

1.7

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