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Gruyère IGP
Photo non contractuelle
82842

Gruyère IGP

Ø 29 cm

Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes, Ouest
Calibre: 2,5 kg env.
Conditionnement: 1 pc

Description

Affiné sur planche d'épicéa minimum 120 jours en cave.

Conseils

  • Les + Produits

    Au lait entier cru de races locales

  • Mise en oeuvre

    A consommer dans l'état ou râpé.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 2,5 kg env.
    Conditionnement 1 pc
    Sans sel ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Oui
    Température de conservation mini 2
    Température de conservation maxi 6
    Produit éligible au Fait Maison Oui
    Produit éligible au label Maître restaurateur Oui
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Lait
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 1614 kj (389 kcal)
    Matières grasses en g : 32
    Dont acides gras saturés en g : 22
    Glucides en g : 0
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 25
    Sel (NaCl) en g : 1
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    25

    Classification

    Fromages > 150 mg de calcium par portion

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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