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IQF, QSA
Disponible en région :Toute France
Calibre: 120/140 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (38 pc env.)
Filet pelé, désarêté puis coupé en pavés homogènes. On retrouve dans le carton les proportions naturelles de dos, pavé central et queue (l'extrémité de la queue est coupée). Surgelé individuellement.
Filet pelé, désarêté puis coupé en pavés homogènes. On retrouve dans le carton les proportions naturelles de dos, pavé central et queue (l'extrémité de la queue est coupée). Surgelé individuellement.
Calibre | 120/140 g |
Conditionnement | 1 ct x 5 kg (38 pc env.) |
Type de surgélation | IQF |
Process de surgélation | Cru |
QSA (Qualité Sans Arête) | Oui |
Mode de production | Sauvage |
Température de conservation maxi | -18 |
Fabrication artisanale | Oui |
Energie : | 344 kj (81 kcal) |
Matières grasses en g : | 0,9 |
Dont acides gras saturés en g : | 0,2 |
Glucides en g : | 0 |
Dont sucres en g : | 0 |
Fibres alimentaires en g : | 0 |
Protéines en g : | 18,3 |
Sel (NaCl) en g : | 0,20 |
Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:18.3