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Double filet de poisson plat meunière préfrit
Photo non contractuelle
77554

Double filet de poisson plat meunière préfrit

QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 120/150 g
Conditionnement: 1 ct x 4,1 kg (27 pc mini.)

Description

Double filet de limande sans peau noire et avec peau blanche, enrobé d'un léger farinage avec marquants de persil et préfrit. Élaboré à partir d'une matière première simple congélation.

Conseils

  • Les + Produits

    La recette traditionnelle développée par Sysco dès 1993

  • Mise en oeuvre

    Sans décongélation préalable, mettre au four sec préchauffé à 200 °C et cuire le produit pendant 15 à 20 minutes jusqu'à atteindre une température de + 70°C à coeur du produit pendant 2 minutes. Friteuse: Sans décongélation préalable, en friteuse préchauffé à 150°C et cuire le produit pendant 8 à 9 minutes jusqu'à atteindre une température de + 70°C à coeur du produit pendant 2 minutes. Ne pas restituer ce produit au micro-ondes.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 120/150 g
    Conditionnement 1 ct x 4,1 kg (27 pc mini.)
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Pré frit
    Mode de production Sauvage
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Poisson
    • Gluten
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 694 kj (166 kcal)
    Matières grasses en g : 9,2
    Dont acides gras saturés en g : 1
    Glucides en g : 6,8
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 14
    Sel (NaCl) en g : 0,43
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    14

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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