Ballotin de volaille aux petits légumes

Disponible en région :Toute France
Calibre: 140 g env.
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (34 pc mini.)

Haut de cuisse de poulet désossé, garni d'une farce (viande de dinde, courgette, champignons, carotte, oignon, échalote et persil).

Conseils

Les + Produits
Façonné à la main
Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable, Cuire au four à 180°C pendant 25 min. OU Braiser : colorer les ballotins à la sauteuse à feu vif 3-4 min dans un mélange huile/beurre. Ajouter la garniture aromatique et déglacer, mouiller au fond de veau ou fond brun de volaille et cuire à couvert 25-30 min. NÉCESSITÉ DE CUIRE LE PRODUIT A 74°C A COEUR.

Calibre	140 g env.
Conditionnement	1 ct x 5 kg (34 pc mini.)
Sans sel ajouté	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

14.0

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.