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42571
Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes, Nord et Ile-de-France, Sud-Ouest, Ouest
Calibre: 1,8/2,5 kg
Conditionnement: 1 pc
Rôti de veau bas carré paré, gras de couverture retiré, cuit sous vide à basse température permettant d'obtenir un rôti très moelleux. Viande de veau (bas carré), sel, épices, plantes aromatiques.
| Energie : | 687 kj (164 kcal) |
| Matières grasses en g : | 7,6 |
| Dont acides gras saturés en g : | 3,4 |
| Glucides en g : | 0,4 |
| Dont sucres en g : | 0,4 |
| Fibres alimentaires en g : | 0 |
| Protéines en g : | 24 |
| Sel (NaCl) en g : | 1,6 |
Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:24
ClassificationViandes non hachées de boeuf, veau, agneau, abats de boucherie
