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76408
Steak haché cuit VBF
15 % MG, IQF, Ø 9,5 cm
Disponible en région :Toute France
Calibre: 90 g
Conditionnement: 1 ct x 6 kg
Steak haché élaboré à partir de viande bovine VBF, formé moyenne pression, cuit à 66°C à coeur et marqué sur les deux faces.
Conseils
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Les + Produits
Adapté à la liaison froide avec durée de vie maximum de 3 jours suivant le jour de mise en décongélation entre 0 et +3°C Elaboré à 100% avec de la viande bovine française. Process moyenne pression qui permet de garder un produit bien moelleux. -
Mise en oeuvre
En utilisation liaison froide : A décongeler à 0°C - 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.
En savoir plus
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 946 kj (227 kcal) Matières grasses en g : 15 Dont acides gras saturés en g : 7,3 Glucides en g : 0 Dont sucres en g : 0 Protéines en g : 23 Sel (NaCl) en g : 0,2 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:23
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
