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Boudin noir à l'ancienne

en portion

Disponible en région :Sud-Ouest
Calibre: 130 g
Conditionnement: 1 st x 1,3 kg (10 pc)

Boudin noir pur porc à la crème fraîche et aux oignons. Boyau naturel. Détaché.

Conseils

Mise en oeuvre
Dessouvider, puis cuire en sauteuse ou au four.
Suggestion du chef
Accompagner d'une purée de pommes de terre ou de pommes fruit cuisinées.

Calibre	130 g
Conditionnement	1 st x 1,3 kg (10 pc)
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4
Produit éligible au label Maître restaurateur	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Lait
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Classification

Plats protidiques ayant un P/L <= 1

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