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Araignée de porc VPF
Photo non contractuelle
42723

Araignée de porc VPF

Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes, Sud-Ouest, Ouest
Calibre: 80/100 g env.
Conditionnement: 1 st x 1 kg env.

Description

Pièce maigre prélevé sur le dessus de l'os du quasi lors du désossage du jambon. Dégraissée et dénervée.

Conseils

  • Les + Produits

    Produit paré, prêt à l'emploi

  • Mise en oeuvre

    Nécessité de cuire le produit à 74°C à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 80/100 g env.
    Conditionnement 1 st x 1 kg env.
    Sans sel ajouté Oui
    Type de surgélation Sous Vide
    Process de surgélation Cru
    Cuisson préalable Oui
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 721 kj (173 kcal)
    Matières grasses en g : 9,7
    Dont acides gras saturés en g : 4
    Glucides en g : 0,3
    Dont sucres en g : 0,3
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 21
    Sel (NaCl) en g : 0,19
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    21

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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