Baby girolles

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 1 kg

Girolles non blanchies entières

Conseils

Les + Produits
Très bonne tenue après blanchiment
Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable, versez la quantité de champignons souhaitée dans une casserole d'eau bouillante. Attendez la reprise d'ébullition et comptez 45 secondes. Egouttez et rincez rapidement sous un jet d'eau. Dans une poêle déjà chaude et huilée (2 cuillères à soupe d'huile végétale), versez les champignons égouttés. Faites-les rissoler à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés 10 minutes. Assaisonnez à votre convenance. Dégustez chaud. Cuire jusqu'à atteindre 70°C à coeur pendant 2 minutes.

Conditionnement	1 ct x 2 st x 1 kg
Sans sel ajouté	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

1.5

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