Escalope de foie gras

Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes
Calibre: 25/40 g
Conditionnement: 1 ct x 3 st x 1 kg env.

Foie gras de canard, mini escalopes, surgelées.

Conseils

Les + Produits
30 mini escalopes Escalopes de format ''mini'' tranchées dans la largeur du lobe Surgelées individuellement pour une préhension à l'unité dans la poche
Mise en oeuvre
Sans décongélation : faites dorer les escalopes à la poêle 1 minute 30 par face. Après décongélation : Une cuisson d'une minute par face suffit.

Calibre	25/40 g
Conditionnement	1 ct x 3 st x 1 kg env.
Sans sel ajouté	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

5.5

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