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Poitrine de porc extra fumée
Photo non contractuelle
42519

Poitrine de porc extra fumée

Disponible en région :Toute France
Calibre: 2 kg
Conditionnement: 1 st x 1 pc

Description

Parée et désossée.

Conseils

  • Les + Produits

    Sélection de poitrine en qualité extra

  • Mise en oeuvre

    Dans un grand fait tout, porter à ébuliition (100°C) un grand volume d'eau non salée et cuire à frémissement pendant au moins 2h30. A consommer après cuisson (+70°C à coeur pendant 2 minutes).

  • Suggestion du chef

    Utilisation dans les potées, choucroutes, pruneaux roulés, ...

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 2 kg
    Conditionnement 1 st x 1 pc
    Type de surgélation Sous Vide
    Process de surgélation Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 1007 kj (243 kcal)
    Matières grasses en g : 19
    Dont acides gras saturés en g : 7,5
    Glucides en g : 0,9
    Dont sucres en g : 0,9
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 17
    Sel (NaCl) en g : 2,6
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    17

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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