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Poulet, pomme de terre à texture modifiée IDDSI 4
Disponible en région :Toute France
Calibre: 180 g env.
Conditionnement: 1 ct x 18 bq
Plat surgelé mixé, poulet, purée de pomme de terre. Elément protidique 120 g +/- 10 g, Féculent 60 g +/- 5 g. Poids total : 180 g (entre - 5 g et + 20 g)
Conseils
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Les + Produits
Sans porc, sans alcool Hyperénergétique et hyperprotidique ( > 18 g de protéines et 270 kcal à la portion) IDDSI niveau 4 -
Mise en oeuvre
Sans décongélation, mettre la barquette fermée au four ventilé préchauffé à 100°C - 60 min ou en chariot de remise en température à 130°C pour atteindre 65°C min. à coeur. Après décongélation (72H maxi à partir du début de la à 3°C maxi), réchauffer en chariot de remise en température à 130°C pour atteindre 65°C min. à coeur. La Texture IDDSI 4 est garantie dans le mode d'emploi indiqué ci-dessus, et jusqu'à 30 min. après la fin du cycle de cuisson, barquette fermée et hors du chariot. L'apparition d'un léger croûtage ne permet plus de classer ce produit en IDDSI 4.
En savoir plus
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 642 kj (154 kcal) Matières grasses en g : 9,3 Dont acides gras saturés en g : 1,2 Glucides en g : 6,1 Dont sucres en g : 0 Fibres alimentaires en g : 0,9 Protéines en g : 11 Sel (NaCl) en g : 0,87 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:11
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
