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Pâton à pizza
Disponible en région :Toute France
Calibre: 160 g
Conditionnement: 1 ct x 55 pc
Pâton composé de farine de blé à haute teneur en gluten et protéines, ce qui facilite sa maniabilité (extensibilité, élasticité, facilité de disquage). Bonne levée et croustillance après cuisson.
Conseils
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Les + Produits
Facilité de disquage. 8% d'huile d'olive. Sans huile de palme. Sans matière grasse hydrogénée. -
Mise en oeuvre
Deposer les pâtons surgelés en bac gastronorme. Fariner les pâtons, les laisser décongeler et pousser en chambre froide positive pendant 24h. Fariner, laminer (disquer) et garnir les fonds. Cuire au four ventilé préchauffé à 250°C pendant 5 minutes. Le produit doit atteindre 70°C à coeur pendant 2 min.
En savoir plus
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 940 kj (222 kcal) Matières grasses en g : 1,4 Dont acides gras saturés en g : 0,2 Glucides en g : 45 Dont sucres en g : 10 Fibres alimentaires en g : 1,6 Protéines en g : 6,5 Sel (NaCl) en g : 1,2 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:6.5
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
