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Fumet de poisson
Photo non contractuelle
19240

Fumet de poisson déshydraté

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 bt x 750 g

Description

Préparation déshydratée à base de poudre de cabillaud, et plantes aromatiques.

Conseils

  • Les + Produits

    Dilution rapide à chaud ou à froid. Etiquette détachable permettant de suivre la traçabilité.

  • Mise en oeuvre

    Pour un mouillement : 15 g pour 1 litre d'eau - Pour une base de sauce : 25 g pour 1 litre d'eau Verser la quantité nécessaire de préparation déshydratée dans l'eau bouillante ou froide. Remuer à l'aide d'un fouet en reportant à ébullition. Laisser cuire 2 minutes à feu doux.

  • Suggestion du chef

    Excellente base pour une bouillabaisse, paella, risotto à base de poisson, blanquette de poisson...

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 bt x 750 g
    Sans sel ajouté Oui
    Sans porc Oui
    Sans sucre ajouté Oui
    Process de surgélation Déshydraté
    Cuisson préalable Oui
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Poisson
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 1232 kj (291 kcal)
    Matières grasses en g : 2,7
    Dont acides gras saturés en g : 0,3
    Glucides en g : 56
    Dont sucres en g : 4,6
    Fibres alimentaires en g : 3,1
    Protéines en g : 9,3
    Sel (NaCl) en g : 20,9
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    9.3

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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