Zenuwstuk VBF

halfgekuist

Kaliber:1,5/2,5 kg
Verpakking:1 zk x 2 st

Regelmatig stuk van de schouder, in de buurt van de hals. Voor een lange, trage bereiding (stoofpot of gesmoord).

Tips

Producttroeven
Viande issue d'animaux nés, élevés, abattus et découpés en France. Suivi des étapes de production de l'élevage jusqu'à l'abattoir, avec des contrôles réalisés par un organisme tiers. Production réalisée selon un cahier des charges intégrant des critères relatifs aux conditions d'élevage et au suivi sanitaire.
Bereiding
Cuire en braisière ou au court bouillon.
Suggestie van de chef
Idéal pour toutes les cuissons longues : pot au feu, boeuf bourguignon, mais également délicieux tranché épais et grillé ou encore en rôti, au four.

Kaliber	1,5/2,5 kg
Verpakking	1 zk x 2 st
Type van invriezen	Vacuüm
Invriesproces	Cru
Vooraf garen	Rauw
Minimale bewaartemperatuur	0
Maximale bewaartemperatuur	3

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	602 kj (144 kcal)
Vetten in g :	6,6
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	2,6
Koolhydraten in g :	<0,5
Waarvan suikers in g :	<0,5
Voedingsvezels in g :	0,5
Eiwitten in g :	21
Zout (NaCl) in g :	0,01