text.skipToContent text.skipToNavigation
Saumon atlantique fumé tradition Écosse au sel de Guérande
Niet-contractuele foto
49227

Traditioneel gerookte Schotse zalm met guérandezout

vertikaal gerookt met beukenhout, op vel, handgesneden met tussenblaadjes

Kaliber:1,6/2,2 kg
Verpakking:1 ds x 1 st

Description

Grote zalmfilet met vel, gezouten met zeezout uit Guérande en verticaal gerookt met beukenhout, in sneetjes en op een plaat gepresenteerd, vacuüm verpakt in een individuele doos. Geteeld in Schotland.

Tips

  • Producttroeven

    Filetage manuel garantissant des tranches fines tout en respectant le produit. Salage au sel de Guérande. Fumage vertical à froid au bois de hêtrepour une élimination des graisses plus importante et un goût subtil.

  • Bereiding

    Klaar voor gebruik.

Meer weten

  • Technische kenmerken
    Kaliber 1,6/2,2 kg
    Verpakking 1 ds x 1 st
    Zonder toegevoegd zout Ja
    hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten Ja
    Type van invriezen Vacuüm
    Invriesproces Cru
    Productiemethode Kweek
    Vooraf garen Rauw
    Minimale bewaartemperatuur 0
    Maximale bewaartemperatuur 4
  • Ingrediënten en allergenen

    Wettelijke allergenen

    • Vis
    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
  • Voedingswaarden

    Voedingswaarden per 100g of 100ml

    Louter indicatief, gegevens niet bindend.
    Energie : 743 kj (179 kcal)
    Vetten in g : 9,49
    Waarvan verzadigde vetzuren in g : 2,06
    Koolhydraten in g : 0,91
    Waarvan suikers in g : 0
    Voedingsvezels in g : 0,5
    Eiwitten in g : 22
    Zout (NaCl) in g : 2,5
    GEMRCN :

    Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

    Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

    4/20 mini

    Classificatie

    Vis of bereiding > 70% vis met P/L >= 2

    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
ico-loading-chechout.gif