Madeleine puur boter

Kaliber:45 g
Verpakking:1 kt x 70 st

Gemaakt uit meel, suiker, verse eieren en banketbakkersboter.

Tips

Bereiding
De nog diepgevroren madeleines op een rooster met bakpapier leggen. In een voorverwarmde oven zetten op 190 °C. Ze er na 6 minuten uitnemen en gedurende 20 minuten laten afkoelen vóór het serveren.
Suggestie van de chef
Pour animer les formules buffet en hôtellerie (le bon grammage, accompagne facilement une boisson). De nombreux retravails possibles pour des desserts originaux, même sans personnel pâtissier, ou tout simplement en café. Pour disposer à tous moments d'une solution pâtissière simple, facile à intégrer dans différentes formules.

Kaliber	45 g
Verpakking	1 kt x 70 st
Zonder toegevoegd zout	Ja
hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten	Ja
Invriesproces	Cuit
Vooraf garen	Gegaard
Maximale bewaartemperatuur	-18

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	1972 kj (472 kcal)
Vetten in g :	27
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	19
Koolhydraten in g :	50
Waarvan suikers in g :	32
Voedingsvezels in g :	1,4
Eiwitten in g :	6,2
Zout (NaCl) in g :	1,5

GEMRCN :

Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

6.2

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.