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Rumsteak (selle) d'agneau d'Écosse IGP

avec peau, PAD

Disponible en région :Toute France
Calibre: 350/500 g
Conditionnement: 1 ct x 6 st x 2 pc

Selle de gigot désossée, prête à découper et avec peau.

Conseils

Les + Produits
Mettez en avant sur votre carte ce carré d'agneau à la française bénéficiant d'une appellation IGP Ecosse ! Notre agneau d'Ecosse est élevé en quasi liberté dans d'immenses pâturages, une vie naturelle et sauvage qui donne à sa viande sa saveur exquise. Il bénéficie d'une IGP qui vous apporte l'assurance que les animaux sont nés et élevés en Écosse, dans le respect de l'environnement et du bien-être animal. Produit PAD : pas de perte et une mise en oeuvre facilitée.
Mise en oeuvre
Cuire dans un sautoir. Cuisson conseillée : rosé, à cuire à coeur.
Suggestion du chef
Selle d'agneau farcie aux figues et mendiants.

Calibre	350/500 g
Conditionnement	1 ct x 6 st x 2 pc
Type de surgélation	Sous Vide
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

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