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Filet double de sardine
Photo non contractuelle
71792

Filet double de sardine

avec peau, IQF

Disponible en région :Nord et Ile-de-France, Sud, Rhône-Alpes, Sud-Ouest, Ouest
Calibre: 30/90 g
Conditionnement: 1 ct x 3 kg

Description

Découpée en filet papillon avec peau, désarêtée, surgelée individuellement. Simple congélation.

Conseils

  • Les + Produits

    De qualités visuelles et gustatives supérieures à toutes les autres. Un produit issu d'une pêcherie qui respecte la ressource marine et agit pour une pêche durable. Un produit pêche artisanale française.

  • Mise en oeuvre

    Laisser décongeler le produit 4 heures en chambre froide positive dans un bac à trous. Produit à consommer cuit à coeur.

  • Suggestion du chef

    Après décongélation, utiliser comme un produit frais : au barbecue, au grill, en marinade etc... Ou sans décongélation cuire au four à 180 °C pendant 15 minutes.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 30/90 g
    Conditionnement 1 ct x 3 kg
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Cru
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Oui
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Poisson
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 679 kj (163 kcal)
    Matières grasses en g : 9,4
    Dont acides gras saturés en g : 2,4
    Glucides en g : 0
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 20
    Sel (NaCl) en g : 0,25
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    20

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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