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82521

Crème Sublime au mascarpone

36,5 % MG

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 pk x 6 br x 1 l

36,5 % mat. gr. sur produit fini.

Conseils

Suggestion du chef
Grâce au mascarpone, de plus en plus tendance dans les cuisines, on retrouve en bouche une onctuosité et une douceur très agréable. La crème sublime au mascarpone accepte l'acidité (jus de yuzu par exemple, pour accompagner un tartare ou un carpaccio de poisson). Et aussi l'alcool (Vodka par exemple accompagné de cresson pour un velouté). Utilisation aussi à chaud pour des liaisons rapides et réussies.

Conditionnement	1 pk x 6 br x 1 l
Sans sel ajouté	Oui
Process de surgélation	UHT
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	2
Température de conservation maxi	6
Produit éligible au Fait Maison	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Lait
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

2.4

Classification

Non concerné par la classification GEMRCN

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