Bereiding voor ganache met foie gras van eend

50 % foie gras van eend

Verpakking:1 zk x 500 g

Eendenlever 50 %

Tips

Bereiding
De inhoud van het zakje uitspreiden met een spatel of in een spuitzak gieten. Dresseer het gerecht. Na opening, in de koelkast bewaren en snel verbruiken.

Verpakking	1 zk x 500 g
Zonder toegevoegd zout	Ja
hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten	Ja
Invriesproces	Pasteurisé
Vooraf garen	Gepasteuriseerd
Minimale bewaartemperatuur	0
Maximale bewaartemperatuur	4

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	1330 kj (322 kcal)
Vetten in g :	31
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	14
Koolhydraten in g :	1,3
Waarvan suikers in g :	1
Eiwitten in g :	9,3
Zout (NaCl) in g :	1,3

GEMRCN :

Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

4/20 maxi

Classificatie

Voorgerecht > 15% Vet

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.