Rugstuk van kabeljauw met vel MSC

graatloos, IQF

Kaliber:160/200 g
Verpakking:1 kt x 5 kg (28 st ong.)

Afkomstig van kabeljauw gevist in de koude visrijke IJslandse wateren. Dit rugstuk met vel komt van het meest edele, vlezige en vlokkige deel van de filet, kwaliteit graatloos. individueel diepgevroren. Enkelvoudig diepgevroren.

Tips

Bereiding
Voor een beter resultaat, het product daags tevoren ontdooien in de koelruimte op een geperforeerde plaat (zodat het product het beschermende laagje water niet opneemt). Dit product zal al zijn kwaliteiten vrijgeven gebraden, meunière, gepocheerd, gestoomd of in papillot.

Meer weten

Technische kenmerken

Kaliber	160/200 g
Verpakking	1 kt x 5 kg (28 st ong.)
Zonder toegevoegd zout	Ja
hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten	Ja
Type van invriezen	IQF
Invriesproces	Enkelvoudig ingevroren aan land
Kwaliteit Graatloos	Ja
Productiemethode	Wild
Vooraf garen	Rauw
Maximale bewaartemperatuur	-18

Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen

Vis
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.

Voedingswaarden

Voedingswaarden per 100g of 100ml

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	343 kj (82 kcal)
Vetten in g :	0,7
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	0,1
Koolhydraten in g :	0
Waarvan suikers in g :	0
Voedingsvezels in g :	0
Eiwitten in g :	17,8
Zout (NaCl) in g :	0,14