Carré 5 ribben van bergvarken VPF

Kaliber:1,8 kg
Verpakking:1 zk x 1 st

Viande de porc de montagne. Talon enlevé. Conditionné sous-vide.

Tips

Producttroeven
Cochons nés, élevés, abattus et transformés en zone de montagne, en France, dans des exploitations familiales. Porcs nourris avec une forte proportion de céréales pour une viande plus persillée et une très bonne tenue à la cuisson. Démarche de progrès continu pour renforcer les conditions sanitaires et le bien-être animal. Élevages à taille réduite, parmi les plus faibles d'Europe, pour préserver la qualité et le respect des animaux. Certification environnementale de niveau 2 (éligible Egalim). Conditionnement sous-vide pour une meilleure conservation des qualités organoleptiques.
Bereiding
De vacuümverpakking openen en het ribstuk aan de lucht laten komen, en het daarna tot in de kern laten garen.
Suggestie van de chef
Colorer le carré côté couenne, badigeonner d'un mélange miel, moutarde à l'ancienne, et cinq épices. Finir la cuisson au four à 150°C et cuire à coeur à 65°C, en l'arrosant.

Kaliber	1,8 kg
Verpakking	1 zk x 1 st
Zonder toegevoegd zout	Ja
hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten	Ja
Type van invriezen	Vacuüm
Invriesproces	Cru
Vooraf garen	Rauw
Minimale bewaartemperatuur	0
Maximale bewaartemperatuur	4

Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen

Geen
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	546 kj (130 kcal)
Vetten in g :	4,1
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	2,4
Koolhydraten in g :	0
Waarvan suikers in g :	0
Voedingsvezels in g :	0,5
Eiwitten in g :	23
Zout (NaCl) in g :	0,09

GEMRCN :

Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

Vrij te nuttigen

Classificatie

Vrij te nuttigen

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